Bakso Bratang Legendaris di Surabaya Bertahan Hingga Generasi ke Tiga

Ditulis: Redaksi | Dibaca: 0 kali | Edit this post

Media Nusantara || SURABAYA , - Bagi anda penikmat bakso, kalau jalan-jalan di kota Surabaya jangan lupa untuk mencicipi kuliner sejuta uma...

Media Nusantara || SURABAYA, - Bagi anda penikmat bakso, kalau jalan-jalan di kota Surabaya jangan lupa untuk mencicipi kuliner sejuta umat yang satu ini, salah satunya bakso Bratang.

Bakso Bratang yang paling legendaris satu-satunya yang ada di kota pahlawan ini yang beralamat di jalan Bratang Jaya Nomer 92, Surabaya, depan pintu keluar terminal Bratang.

Bakso dengan resep turun temurun sejak 38 tahun yang lalu tidak kalah nikmatnya dengan berbagai macam varian bakso jaman sekarang.

Cak Ron salah satu penerus generasi ke 3 awalnya, dulu ayah saya yang berjualan keliling pakai gerobak kisaran tahun 70 an, sekitar tahun 80 an, kontrak di depan terminal Bratang hinga sekarang.

"Dulu awal buka di sini satu porsi dibandrol harga Rp.1500 sekarang Rp 15.000, sudah termasuk pentol halus, kasar, pentol kotak, tahu, somay dan gorengan," ungkap Cak Ron, Kamis (17/8/2023).

Selain bakso disini juga menyediakan aneka minuman es teh, es jeruk, es campur, es teler dan susu soda gembira.

"Es campur dan es teler dibandrol degan harga Rp.7000, dan es teh Rp 4000, susu soda gembira Rp 10.000," imbuhnya.

Cak Ron mengaku jualan bakso ini turun-temurun dari ayah saya yang sudah almarhum beberapa tahun yang lalu saya hanya mempertahankan warisan dari ayah.

"Saya hanya mempertahankan warisan dari ayah saya jualan bakso dan dan kini diwariskan kesaya," pungkasnya.

Adi Setiawan, salah satu Pelanggan setia mengatakan,makan bakso di sini selain nikmat dan rasa kuah kaldunya tidak pernah berubah mulai dulu hingga sekarang.

"Saya awal makan bakso Bratang sekitar tahun 90 an, saat saya masih berseragam biru putih hinga sekarang sudah punya anak tiga, dulu masih harga Rp 2000, sudah sama es teh," ungkapnya.

Saya berharap jualan baksonya tetap dipertahakan untuk rasa dan kenikmatannya, meskipun saat ini banyak saingan dengan tampilan varian yang lebih modern.

Penulis :Redaksi